多彩花生

2016-07-19  來自: 唐河縣綠香食品有限公司 瀏覽次數:979

彩色花生,又稱多彩花生。多色花生,五彩花生。 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異產生多種顏色而來。彩色花生主要分為富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等幾個品種,其中按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白,彩粒等幾個色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底紅花紋、黑底黃花紋、黃底黑花紋等顏色。長出的秧蔓與普通花生沒有區別,只是葉片稍大一些。按粒色可分為黑色,白色,彩色,紅色,紫色。

日前有2種,一個是:四粒彩,四粒彩,花生仁上的顏色是紅、白、黑三種顏色的;一個是雙粒花,紅,白兩種顏色的花生。經理秦和平說:多色花生的選育成功也給花生正了名。

營養價值

據專家介紹比普通彩色花生花生營養豐富,口感好,經北京營養源研究所的鑒定結果顯示,彩色花生蛋白質含量比普通花生高出23.9%,每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克,硒8.3克,比普通花生分別高出48%和101%。彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養成分,更具保健、食療功效。能調節人體生理機能,提高免疫力,抗癌、軟化血管,在預防疾病方面起到重要作用。的科學實驗證明,彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份,具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素,經常食用能延緩衰老,增強人體免疫力,對促進兒童腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。

經濟效益

彩色花生集觀賞、食用、營養、保健于一體,適合開發加工高檔保健、休閑食品,種植前景無限,行業人士分析,它將取代當前市場上的普通花生,因此要有五六年的繁種階段才能滿足種子市場的需求,也是農業調整種植結構,增加收入的好項目。據相關統計數字表明,僅國內市場花生休閑食品年消費量就高達8000萬噸。如再包括出口外銷以及富硒食品的應用,彩色花生的潛在市場十分巨大。

彩色花生跟普通花生栽培一樣,南北適宜,畝產250-300公斤,出油率是普通花生的1.5倍,它的蛋白質含量高于黃豆,開發潛力巨大,是國內目前農作物價格的產業之一。自1996年至今10年來,“彩色花生”品種,先后被南起四川、北至遼寧的十余個省、市百余縣引進試驗、示范栽培,取得很好的經濟效益。

業內專家認為,如在國內大規模栽培彩色花生,我國花生出口具有國際競爭的優勢,是花生史上的一次飛躍,是增加農民收入的有效手段。

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