白花生的功效作用

2016-07-19  來自: 唐河縣綠香食品有限公司 瀏覽次數:1056

白花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類,維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質,營養價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。 花生的果實上,有一層外皮,它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分,所以吃花生時,搓掉外皮,實為可惜。

 

據專家介紹如白花生這類的彩色花生比普通花生營養豐富,口感好,經北京營養源研究所的鑒定結果顯示,彩色花生蛋白質含量比普通花生高出23.9%,每百克彩色花生含微量元素鋅3.7克,硒8.3克,比普通花生分別高出48%和101%。彩色花生系列新品種比普通花生更富含硒、鋅、鐵、碘、白黎蘆醇等微量元素和氨基酸等營養成分,更具保健、食療功效。能調節人體生理機能,提高免疫力,抗癌、軟化血管,在預防疾病方面起到重要作用。的科學實驗證明,彩色花生中含有的單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、鋅及貝塔谷固醇等成份,具有預防心腦血管病、心臟病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特別含有維生素E、A、B1、B2、K及大量鋅鈣鱗鐵等微量元素,經常食用能延緩衰老,增強人體免疫力,對促進兒童腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。


關鍵詞: 白花生           

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